一流職人もびっくり 驚愕のコーヒーメーカー 話題

コールドブリュー(水出し)の抽出の方法とは？ お湯ではなく、最初から水で入れる低温抽出方法。

ゆっくり時間をかけて抽出するので、茶葉やコーヒー本来の旨味が味わえます。

◆特徴◆ 高温による酸化を防ぎ、苦みや渋みのもととなる「タンニン」や「カフェイン」が溶け出しにくいので、苦味雑味が抑えられた、まろやかな味わいとなります。

口あたりがなめらかで甘みがあり、コーヒー豆本体の味や香りを楽しめます。

◆抽出方法◆ 抽出方法は大きく分けて2つになりますが、この商品では「滴下式(スロードリップ)」を使います。

滴下式・・・ポタポタと水をコーヒー粉に落として抽出する方法。

コクのある甘味が特徴。

◆作り方◆ 今迄とは違う味わいのコーヒーに出会えるかも！？ コールドブリューで美味しいコーヒーを作りましょう！ ★

サイズ★

幅116・奥116・高356mm 出来上がり容量　600lm

• 商品価格：3,980円
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